糧庫(kù)作為糧食安全的重要防線，其化驗(yàn)室承擔(dān)著對(duì)入庫(kù)糧食及加工產(chǎn)品的質(zhì)量安全進(jìn)行全面檢測(cè)的關(guān)鍵任務(wù)。為確保檢測(cè)結(jié)果的精準(zhǔn)性與全面性，糧庫(kù)化驗(yàn)室配備了涵蓋多領(lǐng)域的食品安全綜合檢測(cè)儀器設(shè)備，構(gòu)建起覆蓋糧食從入庫(kù)到儲(chǔ)存全流程的食品安全防護(hù)網(wǎng)。

　　在基礎(chǔ)理化指標(biāo)檢測(cè)方面，配備有智能型水分測(cè)定儀，可快速測(cè)定糧食含水率，防止因濕度超標(biāo)引發(fā)的霉變風(fēng)險(xiǎn);同時(shí)，配備高精度容重器與硬度檢測(cè)儀，分別用于評(píng)估糧食的密度與結(jié)構(gòu)完整性，為品質(zhì)分級(jí)提供科學(xué)依據(jù)。針對(duì)重金屬污染這一重點(diǎn)監(jiān)控項(xiàng)，化驗(yàn)室引入了原子吸收分光光度計(jì)，通過光譜分析技術(shù)精準(zhǔn)檢測(cè)鉛、鎘、砷等有害元素含量，確保糧食重金屬殘留符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。

　　微生物污染防控方面，配置了全自動(dòng)菌落計(jì)數(shù)儀與PCR快速檢測(cè)系統(tǒng)。前者通過圖像識(shí)別技術(shù)實(shí)現(xiàn)菌落總數(shù)的高效統(tǒng)計(jì)，后者則針對(duì)黃曲霉毒素等真菌毒素進(jìn)行基因水平檢測(cè)，大幅縮短檢測(cè)周期。此外，為應(yīng)對(duì)農(nóng)藥殘留問題，采用氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用儀，可同時(shí)篩查多種有機(jī)磷、氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘留，為糧食安全筑起技術(shù)屏障。

　　在智能化管理層面，化驗(yàn)室還引入了樣品自動(dòng)分揀系統(tǒng)與數(shù)據(jù)管理平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)檢測(cè)流程的標(biāo)準(zhǔn)化與檢測(cè)數(shù)據(jù)的可追溯性。這些設(shè)備的協(xié)同運(yùn)作，不僅提升了檢測(cè)效率，更通過多維度、多層次的檢測(cè)手段，構(gòu)建起從田間到餐桌的全鏈條食品安全保障體系，為守護(hù)國(guó)家糧食安全提供了堅(jiān)實(shí)的技術(shù)支撐。